Los imprescindibles en mi alimentación

Hola de nuevo!

Hoy os vengo a hablar de los alimentos que considero imprescindibles para incluir en tu alimentación.

Hace un tiempo, decidí darles un hueco en mi vida, por todos los beneficios que estos pueden llegar a aportar.

-          Limón: como ya comenté en una entrada anterior, el agua con limón en ayunas debe ser lo primero que tomes cada mañana, por todos los beneficios que aporta, en especial la purificación (diluye las grasas) y eliminación de sustancias perjudiciales del organismo. NUNCA me cansaré de recomendarlo.

-          Cereales de espelta:

He buscado información de la espelta y he descubierto que es, digamos, el primo del trigo; ambos son granos de cereal. La espelta es mucho más antigua (puede que se empezara a cultivar hace 7000 años) pero por motivos de recogida, se dejó de recolectar, dándose mayor protagonismo al trigo. Sin embargo, la espelta tiene un valor nutricional ( mayor nivel de proteínas: 15% frente al 10% del trigo), mayor nivel de minerales ( magnesio, hierro, fósforo) y mayor nivel de vitaminas que el trigo.

-          Semillas (lino, chía): son ricas en fibra y omega 3. Las puedes tomar a la hora de desayunar mezcladas con el yogurt o en la merienda mezclada con fruta.

-          Avena: es una gran fuente de fibra, grasas saludables, vitaminas, minerales y proteínas. Hay muchas formas de tomarla, o bien en el desayuno mezclada con el yogurt, cereales y frutos secos o bien añadida a algún batido de fruta que tomes para merendar.

-          Bebida de soja: Siempre he tomado leche en sus diferentes versiones (entera, destanada o semidesnatada) hasta que decidí dejarla y cambiarla por la bebida de soja. Existen otras variedades como bebida de avena, almendra o de arroz: cualquier bebida de origen vegetal. 

-          Yogur natural: si es sin edulcorantes mejor.
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-          Frutos secos y frutos rojos (nueces, avellanas, almendras, pistachos, anacardos, arándanos…) Los frutos secos son alimentos concentrados energéticamente, pero muy nutritivos.  Poseen alta densidad calórica porque en poco volumen concentran calorías, pero al mismo tiempo, están colmados de nutrientes beneficiosos para el organismo. Entre las propiedades nutricionales que destacan en los frutos secos podemos nombrar su contenido en grasas saludables, muchos de ellos con ácidos grasos omega-3 en su composición.

-        Aguacate: aporta grasas saludables. Ideal para tomarlo en tostada o hacer tu propio guacamole casero.

-        Tés e infusiones (té verde, cola de caballo, jengibre…). Los tés (verde, blanco, rojo) son grandes antioxidantes, aportan vitaminas, sodio y minerales. Son un perfecto aliado en tu alimentación. Puedes tomarlos en el desayuno, a media mañana, después de comer o antes de dormir. La cola de caballo también es diurética y evita la retención de líquidos que muchas veces tenemos y nos hacen estar más ‘pesados. Además, es un buen reconstituyente para deportistas. El jengibre mejora la absorción de nutrientes y aporta otros beneficios como la prevención de gripes o enfriados o el refuerzo del sistema inmunitario. Hay multitud de tés o bebidas de este tipo que van a servirte, sobre todo para eliminar y quemar grasa que es lo que realmente nos interesa.

-          Pan de cereales y semilla:  El hecho de incluirlo en tu alimentación aporta grandes beneficios. Actualmente solo como pan de centeno, integral, multisemillas… Cualquier variedad que pueda aportar fibra. Os dejo una explicación del pan blanco:

“El pan blanco se elabora con harinas blancas, en las cuales separan y quitan la capa externa del cereal rica en germen y salvado que es la que realmente contiene vitaminas, sales minerales y fibra (careciendo así de sustancias nutritivas). Se añade a la masa otros elementos para mejorar el sabor, aroma o textura, así como conservantes perjudiciales para la salud”.

Por su parte, el pan integral conserva todas sus vitaminas, fibra y sales minerales. Existen varios tipos: de trigo, de centeno, de avena, de espelta, multicereales… etc.  ¡INCLUYE CUALQUIERA DE ESTOS EN TU ALIMENTACIÓN, di ADIÓS al pan blanco. Busca también pan de centeno o de espelta.

-          Multivitamínicos:  Hace un par de años que complemento mi alimentación con vitaminas u otros productos como espirulina. Vitaminas suelo tomar más regularmente. Espirulina tomé una vez pero quiero repetir. En mi opinión, no debemos obsesionarnos con este tipo de complementos o convertirlos en una necesidad. Creo que todo depende un poco de cada persona y el estilo de vida que lleva. Si eres una persona bastante activa y deportista nunca está de más ayudar a tu cuerpo con alguna vitamina (vitamina B, C, E) aparte de las que ya incluyes con la alimentación. Estas son las últimas vitaminas que he tomado. Me fijo siempre en la composición; que sean bastante completas (vitaminas y minerales)

La espirulina es un alga que aporta vitaminas A, B, C y del grupo B. Es también rica en minerales como calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio. Por otra parte, el 75% de la composición es de proteínas. Ayuda también a reforzar nuestras defensas gracias a sus propiedades antioxidantes y potencia el bronceado por su alto contenido en betacarotenos. La que tomé yo es esta:

-          Colágeno y magnesio: este complemento si que los considero  BASTANTE IMPORTANTE si eres una persona muy deportista o que te sometes a grandes esfuerzos físicos diarios ya que su principal función es mantener en buen estado los huesos y las articulaciones.

Por una parte, el colágeno es una proteína muy importante en nuestro organismo, el mayor componente de nuestros huesos, piel, articulaciones, músculos… etc. Su función principal es aportar una gran resistencia y flexibilidad. Los suplementos de colágeno nos ayudan a mantener bien nuestras articulaciones, prevenir y tratar lesiones. La práctica deportiva juega en contra de la presencia de colágeno en nuestro cuerpo, reduciendo nuestros niveles normales y pudiendo aumentar así el riesgo de lesiones articulares y musculares.

Por otra parte, el magnesio es un mineral esencial para nuestra nutrición. En personas deportistas, el magnesio produce energía y ayuda al rendimiento, reduciendo la fatiga durante el ejercicio. El último bote que estoy tomando es este:

Como experiencia propia, puedo asegurar que desde que tomo magnesio + colágeno tengo menos dolores articulares y noto que recupero antes. Por eso, siempre lo recomiendo porque considero que es un muy buen aliado para la práctica deportiva y la reducción de lesiones.

Existe una multitud de marcas y versiones por lo que cualquiera de ellas puede ser válida.

Hay muchos otros alimentos o complementos que pueden convertir tu alimentación en saludable. Estos son algunos de mis aliados. En realidad, consiste en sustituir ‘alimentos no sanos’ por otros sanos y que nos aportan el triple de beneficios. Es importante leer la composición de cada alimento.

Recuerda que los cambios en tu alimentación te van a llevar a conseguir cambios en muy poco tiempo. No solo cambios físicos y externos sino también internos (vitalidad, energía, fuerza, recuperación… etc)

Como veis, para conseguir resultados no es necesario seguir una dieta estricta,  sino comer ALIMENTOS SANOS y REALES, que nos aporten, sobre todo, fibra, vitaminas y buenos nutrientes y nos ayuden a eliminar las sustancias malas de nuestro organismo.

 Por mucho ejercicio que hagas, si no cuidas tu alimentación, los resultados no van a ser al 100%. En el momento en el que comas SANO y BIEN, los resultados irán en aumento.

"ERES LO QUE COMES"